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Antonino Tommasiello

2019-07-12T09:03:11+00:00

Antonino Tommasiello è pastry chef e patron di Pasticci e Pasticcini di Battipaglia, inserito nella guida bar d’Italia del Gambero Rosso 2018 e 2019 e nella kermesse internazionale “Festa a Vico” 2017-2018-2019 patrocinata dallo chef stellato Gennaro Esposito.

Il suo percorso formativo è seguito dal maestro Alessandro Bertuzzi, campione italiano di pasticceria 2019. Partecipa a numerosi corsi di formazione tra cui quello di Emanuele Forcone campione del mondo, Alexandre Bourdeaux pasticciere di fama internazionale e Franco Ascari team Valrhona.

I corsi

Time management

Il corso fornisce strumenti e metodi di time management: è progettato per imparare a gestire il tempo nel lavoro, proprio e dei collaboratori, attribuendo le giuste priorità e delegando le attività meno urgenti, in modo da ottimizzare il proprio tempo.

Team Building

Il corso esplora i processi sottesi alla creazione, al funzionamento ed al mantenimento di un team e fornisce tecniche per trasformare il proprio gruppo di lavoro in un team affiatato e performante.